Episode 28
Découvrir le monde
C’est aussi s’enraciner
Chaque nouvelle seconde
Permet d’acter
Nos différences
Nos divergences
C’est en voyant
Ce qu’ils ont
Qu’on comprend
Ce qu’il nous manque
C’est en cherchant
Leurs carences
Qu’on savoure
Notre abondance
On y découvre que toutes les vaches
Ne sont pas des laitières
Que le manioc se mange
De mille et une manières
Qu’il existe une banane sucrée
Et une banane plantin
Que les fruits se mangent
En accompagnement du festin
Les plats peuvent se déguster
Grillé ou braisé
C’est valable pour la viande
Et pour le poisson frais
Les noms des mets
Sont souvent rigolos
Ils rendent gourmet
L’attiéké et l’alloco
Lorsque le vin est mauvais
Ils profitent de le sucrer
Lorsque le poisson n’est plus frais
Hop, il faut le fumer
Pour ce qui est des insectes
Autant en profiter
Ce sont des protéines infectes
Mais gratuite et rassie
Comme la viande, pardi !
J’ai appris dans ces pays
Qu’il vaut mieux
Voir ce qu’on mange
A la lumière du jour
Que deviner ce qu’on ingère
Au goût aveugle et lourd
Les horaires des buffets
Suivent la course du soleil
C’est assez traditionnel
De partager ce banquet
Le fromage est finalement
Ce qui me raccroche le plus
A mon pays d’avant
Parcourir la mappemonde
Sans oublier en voyageant
Que de ces tribus
Je ne suis que l’éponge
A la lumière des racines profondes
Je ne les découvre
Qu’en conscience
Savoir d’où on vient
Permet des détours
Pour cerner le parcours
De l’inénarrable africain
Seul dans l’ancien monde
Je me raccroche dans l’ombre
Lorsque la nostalgie gronde
Je prends une minute féconde
Et une fondue je mange
Enchanté
Et santé !
©tous droits réservés